Kako začiniti svoju tavu od livenog gvožđa:
- Dobro izribajte tiganj u vrućoj vodi sa sapunom.
- Temeljno osušite.
- Po tiganju premažite tanak sloj otopljenog kreme ili biljnog ulja.
- Postavite naopako na srednju rešetku pećnice na 375°. (Postavite foliju na donju rešetku da uhvatite kaplje.)
- Pecite 1 sat; ostavite da se ohladi u rerni.
Koje je najbolje ulje za začiniti tiganj od livenog gvožđa?
Kojim uljem mogu začiniti liveno gvožđe? Sva ulja i masti za kuvanje mogu se koristiti za začinjavanje livenog gvožđa, ali na osnovu dostupnosti, pristupačnosti, efikasnosti i visoke tačke dimljenja, Lodge preporučuje biljno ulje, rastopljeno ulje ili ulje kanole, kao naš sprej za začin.
Koliko puta začinite tiganj od livenog gvožđa?
Po mom iskustvu, razumno je ponovo začiniti tiganj od livenog gvožđa jednom do 2-3 puta godišnje. Ako kuhate masniju hranu u tavi i izbjegavate da je čistite vodom sa sapunom, začin bi mogao trajati godinama.
Da li treba da začinite tiganj od livenog gvožđa?
Potreban je začin za posude od livenog gvožđa. … Začin će se razvijati sloj po sloj, svaki put koristite svoju šerpu. Ako liveno gvožđe stavite pod mikroskop, videćete da je njegova površina neravnina i porozna, a te izbočine i pore se šire kada se tiganj zagreje.
Možete li staviti puter u tiganj od livenog gvožđa?
Ne koristite maslinovo ulje ili puter da začinitetiganj od livenog gvožđa - odlični su za kuvanje, samo ne za početno začinjavanje. … Kao dodatak začinima, skuhajte slaninu, debele svinjske kotlete ili odrezak u tiganju za prvi krug.