Le Creuset tiganji ne moraju biti začinjeni. Sirovo liveno gvožđe u potpunosti je obloženo emajliranim premazom. Dužom upotrebom i pažljivim pranjem moguće je formirati patinu na površini tiganja.
Da li treba da začinite emajlirano liveno gvožđe?
Od lonaca i holandskih rerni do tiganja i tiganja, emajliranom livenom gvožđu potrebna je nežna briga. … Takođe, za razliku od tradicionalnog livenog gvožđa, emajlirana verzija ne zahteva začine, tako da je održavanje lako.
Kako začinite svoj Le Creuset?
Kada je površina dovoljno vruća, lagano je nauljite sprejom za kuhanje ili je premažite uljem pomoću Le Creuset silikonske četke. Preporučuju se biljna, mljevena ili kukuruzna ulja. Maslinovo ulje može uzrokovati pretjerano pušenje. Jednom kada patina prekrije površinu za kuhanje bit će potrebno vrlo malo ulja.
Zašto mi se Le Creuset tiganj lijepi?
Razlog zašto je vaša emajlirana livena gvožđa lepljiva ili se hrana zalepila za unutrašnjost emajla je to nije površina za kuvanje bez lepljenja. Kombinacija neljepljive površine za kuhanje, sa izuzetnim izlazom topline od livenog gvožđa i nedovoljno ulja ili druge tečnosti je ono što je čini lepljivom tokom vremena.
Mogu li koristiti novi tiganj od livenog gvožđa bez začinjavanja?
Klasične tiganje od livenog gvožđa moraju se začiniti pre nego što ih možete koristiti. … Osim toga, ključ je samo korištenje pan.(Što ga više koristite, to se više začina može nakupiti.) I onda ga nauljite nakon što ga isperete.