Beli konzumni šećer dolazi od ili šećerne trske ili šećerne repe i obično se prodaje bez jasno identifikovanog biljnog izvora. To je zato što su – hemijski gledano – dva proizvoda identična. Rafinirani konzumni šećer je čista, kristalizirana saharoza, na isti način na koji je čista sol jednostavno natrijum hlorid.
Odakle je granulirani šećer?
Granulirani šećer se pravi od ili šećerne trske ili šećerne repe, ali mješavine oba su uobičajene jer mnogi proizvođači šećera ne prodaju direktno potrošačima. Njihove proizvode prodaju i distribuiraju organizacije za marketing šećera, koje mogu mešati šećere od repe i šećerne trske, na osnovu cene i dostupnosti.
Kako se pravi granulirani šećer?
Kada šećerna trska stigne u mlin, tu počinje prava zabava. Stabljike se prvo operu, iseku na kockice i pritisnu velikim valjcima. Sok se odvaja od biljnog materijala, a zatim se tečnost kuva dok ne kristališe. … Bijeli granulirani šećer se pravi uklanjanjem sve melase.
Kako se pravi bijeli granulirani šećer?
Beli šećer je saharoza napravljena od šećerne trske. Sok od trske se ekstrahuje drobljenjem trske kako bi se oslobodio sok koji se filtrira s gašenim vapnom kako bi se uklonila prljavština i ostaci iz procesa berbe. Zatim se kuhanjem zgusne u sirup.
Iz čega je granulirani šećer?
TheRođenje šećera
8, 000: Šećer je porijeklom i prvi put uzgajan u Nova Gvineja. U početku ljudi žvaću trsku kako bi uživali u slatkoći. 2000 godina kasnije, šećerna trska stiže (brodom) do Filipina i Indije.