Osušeni ljetni tartuf Upotreba: prvo rehidrirajte kriške sušenog tartufa u mlakoj vodi, koje se zatim mogu koristiti kao začin, ili rehidrirajte kriške u tavi sa temeljcem i poslužite na toplim jelima i predjelima.
Kako rehidrirati kriške sušenog tartufa?
Rehidrirajte sušene ljetne tartufe u toplu vodu 20 minuta. Procijedite i koristite tekućinu za rehidrataciju. Koristite začin za prva jela tjestenine: tjestenina i pirinač; meso, riba, jaja, topli krostini i nadjevi za jela od mesa i testenina.
Šta mogu napraviti sa tartufima u teglama?
Koriste se u kuvanim jelima, dok se belo obično brije sirovo preko jela. Ja sam koristio crne tartufe iz konzerve/teglice za pečenje piletine gdje se tartuf nareže na kriške, a zatim ih stavi pod kožu s malo u nadjev. Mogu se koristiti i za pravljenje paštete ili moussea.
Jesu li sušeni tartufi dobri?
Sa Terra Ross, sušeni tartufi mogu biti jednako dobri kaosvježi. Sušenje je savršena metoda obrade tartufa koja omogućava dugotrajno skladištenje i transport bilo gdje bez muke. Specifična tehnologija sušenja koju koristimo pomaže nam da osiguramo prirodno očuvanje okusa svježe gljive.
Možete li dehidrirati crni tartuf?
Dehidrirane kriške crnog ljetnog tartufa su gurmanski proizvod koji može zadržati okus i miris svježih tartufa. Kroz proces sušenja,tartuf zadržava sva svojstva svježeg tartufa i savršen je za ukusne umake, na jaja, meso, bruskete, krutone.
