Algin se dobija probavljanjem morske trave u lužini i taloženjem ili kalcijeve soli ili alginske kiseline. Arapska guma se bere iz stabala bagrema koja su umjetno ranjena da uzrokuju izlučivanje gume.
Gdje se nalazi algin?
Alginat, ponekad skraćen na "algin", prisutan je u ćelijskim zidovima smeđih morskih algi, i djelimično je odgovoran za fleksibilnost morskih algi. Posljedično, smeđe morske alge koje rastu u turbulentnijim uvjetima obično imaju veći sadržaj alginata od onih u mirnijim vodama.
Od koje alge je algin?
algin (alginska kiselina) Kompleksni polisaharid koji se javlja u ćelijskim zidovima smeđih algi (Phaeophyta). Algin snažno upija vodu i formira viskozni gel.
Šta je algin i kako se koristi?
Algin je vrsta ugljikohidrata koji se nalazi u smeđim morskim algama. Također ga proizvode neke bakterije. Algin se koristi za proizvodnju lijekova. Algin se koristi za snižavanje nivoa holesterola i za smanjenje količine teških hemikalija uključujući stroncijum, barijum, kalaj, kadmijum, mangan, cink i živu koje telo preuzima.
Da li se algin dobija iz crvenih algi?
Kompletan odgovor:
- Algin se dobija iz smeđe alge, a karagenan se dobija iz crvenih algi. - Karagenan je prisutan u crvenim morskim algama. Koristi se za zgušnjavanje raznih namirnica, sladoleda, preljeva za salatu, čokoladnog mlijeka ižele. - Algin je prisutan u smeđim morskim algama.
