2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:04
Smanjite sos pomoću dinstanja Daleko najlakši način da zgusnete sos je da iskuvate deo tečnosti! Krčkajte sos na laganoj vatri još od 5 do 20 minuta.
Kako zgusnuti sos da se krčka?
Koristite jednu kašiku škroba za svaku šolju tečnosti koju želite da zgusnete. Umutite u jednakim delovima hladne vode. Za svaku kašiku škroba koju ste dodali, dodajte jednu kašiku hladne vode u skrob. Mutite dok nema grudvica i dok skrob ne bude potpuno uklopljen.
Kako zgusnuti sos sa ključanjem ili dinstanjem?
Kukuruzni škrob ili strijela Trebaće vam oko 1 supena kašika za svaku šolju tečnosti u receptu. Pomiješajte kukuruzni škrob sa jednakim dijelovima vode da napravite kašu i sipajte je u lonac. Neprekidno miješajte na jakoj vatri dok se kukuruzni škrob dobro ne sjedini i umak ne počne da se zgušnjava.
Da li sos koji duže krčka čini ukus boljim?
Da, sa bilo kojom vrstom sosa za 'dinstanje', ukus se poboljšava što ga duže kuvate (pod uslovom da je to spor, nježan proces). Što duže ostavite, to je veća šansa da se okusi 'udruže'. Imam recept za sos za testeninu koji zahteva 6 sati laganog krčkanja!
Možete li zgusnuti sos zagrijavanjem?
Kako to učiniti: Jednostavno kuhajte svoj sos na srednjoj vatri dok količina ne izgleda smanjena i tekstura bude onoliko gusta koliko želite. (Možete ga testirati premazivanjem poleđineod kašike.) Takođe ćete želeti da začinite sos na kraju, inače može biti previše slan ako se previše smanji.
Preporučuje se:
Hoće li kuhanje zgusnuti supu?
Ostavljanje vaše supe da ključa može pomoći da se zgusne, jer će pomoći da dio tečnosti ispari. Ovo će raditi bolje ako ste dodali sredstvo za zgušnjavanje, kao što je kukuruzni škrob. …Najbolje je ako brašno pomiješate sa otopljenim puterom da napravite roux, kako se brašno ne bi zgrudalo u supi.
Kako zgusnuti curry?
Zgusnite brašnom Za svaku šoljicu tečnosti u vašem kariju, pripremite 2 kašičice brašna dodati sa dovoljno vode da napravite kašu. Sipajte smesu uz stalno mešanje. Uradite to pred kraj procesa kuvanja jer se sos može prilično brzo zgusnuti i može se zalijepiti za dno tiganja ako ga prekuvate.
Hoće li pasta od paradajza zgusnuti čili?
Korišćenje paste od paradajza za zgušnjavanje čilija je odlično jer dodaje odličan pikantan ukus čiliju. Umešajte jednu malu konzervu paradajz paste od 60 oz u svoj čili tokom poslednjih 30 minuta kuvanja. Pustite da se krčka dok se ne zgusne.
Je li to keksi i sos ili sos i keksi?
Jelo se sastoji od keksa od mekog tijesta prelivenog bilo od pilane ili umaka od mesa, napravljenih od kapanja kuhane svinjske kobasice, bijelog brašna, mlijeka i često (ali ne uvijek) komadići kobasice, slanine, mljevene govedine ili drugog mesa.
Kako zgusnuti paprikaš?
Postoji nekoliko različitih načina za zgušnjavanje umaka. Možete ga skuhati, što traje neko vrijeme. Ili, možete koristiti jednostavan roux (mješavina juhe i brašna). Drugi način je korištenje kaše kukuruznog škroba; ali ne preporučujem tu metodu osim ako vam ne ponestane opcija.
