2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:04
Ostavljanje vaše supe da ključa može pomoći da se zgusne, jer će pomoći da dio tečnosti ispari. Ovo će raditi bolje ako ste dodali sredstvo za zgušnjavanje, kao što je kukuruzni škrob. …Najbolje je ako brašno pomiješate sa otopljenim puterom da napravite roux, kako se brašno ne bi zgrudalo u supi.
Koliko dugo juha treba da se krčka?
Dodajte ih sirove u lonac, tako da mogu pustiti aromu u supu. Sve prokuhajte, a zatim prokuvajte. Znat ćete da je gotovo kada sve bude mekano, bilo gdje od 25 minuta do 3 sata u zavisnosti od sastojaka.
Možete li da zgusnete sos dinstanjem?
Smanjenje tečnosti do zgušnjavanja. Zakuhajte svoj sos. Ne dozvolite da proključa. Ova metoda dobro funkcionira s većinom umaka, jer kako se umak zagrije, voda će ispariti, ostavljajući gušći i koncentrisaniji umak.
Šta da radim ako mi je supa previše vodenasta?
Prvo pokušajte da izvadite što više čorbe kutlačom i pustite da kuvate da se vaša supa smanji. Neki kuhari vole da zgusnu svoju supu brašnom ili kukuruznim škrobom kako bi dobili glatki rezultat. Ako je i dalje previše tečno, dodajte testeninu, pirinač, tapioku ili krompir da upije višak tečnosti.
Da li je bolje pustiti supu da ključa?
Iako je u tečnosti, i dalje može postati čvrsta i gumena. Ozbiljno, ne dozvolite da proključa. -Neka se kuva. … Samo znajte što ga duže kuhate, to će imati više okusaizaći će iz hrane u supu.
Preporučuje se:
Hoće li temeljito kuhanje ubiti salmonelu?
Temeljno kuvanje može ubiti salmonelu. Ali kada zdravstveni službenici upozore ljude da ne jedu potencijalno kontaminiranu hranu, ili kada se hrana opozove zbog rizika od salmonele, to znači da ne jedu tu hranu, kuhanu ili ne, ispranu ili ne.
Kako zgusnuti curry?
Zgusnite brašnom Za svaku šoljicu tečnosti u vašem kariju, pripremite 2 kašičice brašna dodati sa dovoljno vode da napravite kašu. Sipajte smesu uz stalno mešanje. Uradite to pred kraj procesa kuvanja jer se sos može prilično brzo zgusnuti i može se zalijepiti za dno tiganja ako ga prekuvate.
Hoće li pasta od paradajza zgusnuti čili?
Korišćenje paste od paradajza za zgušnjavanje čilija je odlično jer dodaje odličan pikantan ukus čiliju. Umešajte jednu malu konzervu paradajz paste od 60 oz u svoj čili tokom poslednjih 30 minuta kuvanja. Pustite da se krčka dok se ne zgusne.
Kako zgusnuti paprikaš?
Postoji nekoliko različitih načina za zgušnjavanje umaka. Možete ga skuhati, što traje neko vrijeme. Ili, možete koristiti jednostavan roux (mješavina juhe i brašna). Drugi način je korištenje kaše kukuruznog škroba; ali ne preporučujem tu metodu osim ako vam ne ponestane opcija.
Hoće li ga sos koji se krčkao zgusnuti?
Smanjite sos pomoću dinstanja Daleko najlakši način da zgusnete sos je da iskuvate deo tečnosti! Krčkajte sos na laganoj vatri još od 5 do 20 minuta. Kako zgusnuti sos da se krčka? Koristite jednu kašiku škroba za svaku šolju tečnosti koju želite da zgusnete.
