visok glikemijski indeks povećava rizik od raka dojke, prostate, debelog crijeva i gušterače. dijeta s visokim glikemijskim indeksom povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.
Šta se dešava kada jedete hranu sa visokim glikemijskim indeksom?
Hrana sa visokim GI uzrokuje brze skokove šećera u krvi. Hrani sa niskim GI potrebno je duže da se probavi, što dovodi do uravnoteženijeg nivoa šećera u krvi. Konzumiranje puno hrane sa visokim GI može povećati rizik od dijabetesa tipa 2 i drugih zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca i prekomjernu težinu.
Da li je bolje jesti hranu sa niskim ili visokim glikemijskim brojem?
Namirnice sa niskim GI su preferirani izbor. Polako se probavljaju i apsorbiraju, uzrokujući sporiji i manji porast nivoa šećera u krvi. S druge strane, treba ograničiti hranu sa visokim GI. Brzo se probavljaju i apsorbiraju, što rezultira brzim porastom i padom nivoa šećera u krvi.
Da li je visok glikemijski indeks uvijek loša stvar?
Hrana sa visokim GI nije nužno nezdrava i nije sva hrana sa niskim GI zdrava. Na primjer, lubenica i pastrnjak su hrana s visokim GI, dok čokoladni kolač ima niži GI vrijednost. Također, namirnice koje sadrže ili su kuhane sa mastima i proteinima usporavaju apsorpciju ugljikohidrata, smanjujući njihov GI.
Šta se dešava kada jedemo hranu sa visokim glikemijskim indeksom puno šećera?
Zato što hrana sa visokim GIuzrokuju nagli skok u nivou šećera u krvi, luče se velike količine inzulina kako bi se procesirao šećer u krvi, uzrokujući nagli lučenje inzulina da se nosi sa šećerom.
