Neke boje mogu sadržavati zagađivače koji uzrokuju rak. Crvena 40, žuta 5 i žuta 6 mogu sadržavati zagađivače za koje je poznato da uzrokuju rak. Benzidin, 4-aminobifenil i 4-aminoazobenzen su potencijalni karcinogeni koji su pronađeni u bojama za hranu (3, 29, 30, 31, 32).
Da li je žuta boja štetna?
FDA i vrhunski istraživači su pregledali dokaze i zaključili da žuta 5 ne predstavlja neposrednu prijetnju ljudskom zdravlju. Međutim, istraživanja sugeriraju da ova boja može naštetiti stanicama tokom vremena, posebno kada su ćelije izložene većim količinama od preporučenog unosa.
Zašto je žuta 5 i 6 loša?
Plava 1, crvena 40, žuta 5 i žuta 6 odavno su poznata da izazivaju alergijske reakcije kod nekih ljudi. CSPI kaže da iako te reakcije nisu uobičajene, one mogu biti ozbiljne i pružiti dovoljan razlog za zabranu ovih boja. … Žuta 5 je također izazvala mutacije, što ukazuje na moguću kancerogenost, u šest od 11 testova.
Zašto je žuta 6 loša za vas?
Žuta 6 je štetnija od nekoliko drugih vještačkih boja za hranu. … Tartrazin je također poznat kao žuta za hranu 4, F&DC žuta boja 5, E102, CI 19140 i kiselo žuta 23. Prijavljene nuspojave FD&C žute 6 uključuju želučane smetnje, koprivnjaču, curenje iz nosa, alergije, hiperaktivnost, tumore kod životinja, promjene raspoloženja i glavobolja.
Koje su nuspojave Yellow 5?
JeProcjenjuje se da manje od 0,1% ljudi ima osjetljivost ili netoleranciju na boju za hranu Yellow 5. Ovi ljudi mogu imati koprivnjaču, svrab, kašalj i povraćanje kada su izloženi tome. Jedna studija analizirala je različite količine kontroverzne boje za hranu u keksima za kućne ljubimce.