Psyllium ljuska Poznati su po liječenju zatvora, ali u prehrambenoj industriji se koriste u proizvodnji žitarica i kao zgušnjivači hrane. Psyllium ljuska je odličan dodatak bez lektina mješavini za pečenje bez žitarica, posebno kada se ne koriste jaja.
Kako dobiti vlakna na dijeti bez lektina?
Mahunarke, integralne žitarice i kore od voća i povrća takođe sadrže dijetalna vlakna. Dijeta bez lektina može dovesti do zatvora ako se unos dijetalnih vlakana kod osobe smanji. Takođe, pridržavanje dijete bez lektina može biti skupo, jer plan preporučuje specijalno mlijeko, meso uzgojeno na pašnjacima i skupe suplemente.
Koje žitarice ne sadrže lektin?
Šta je dijeta bez lektina?
- mahunarke, kao što su pasulj, sočivo, grašak, soja i kikiriki.
- povrće velebilje, kao što su paradajz i patlidžan.
- mliječni proizvodi, uključujući mlijeko.
- žitarice, kao što su ječam, kinoa i pirinač.
Koje su 3 namirnice koje dr Gundry kaže da treba izbjegavati?
Hrana koju treba izbjegavati
Prema dr. Gundryju, možete jesti nekoliko zabranjenih vrsta povrća - paradajz, paprike i krastavce - ako su oguljeni i oljušteni. Biljni paradoks dijeta naglašava cjelovite, hranljive izvore proteina i masti dok zabranjuje velebilje, pasulj, mahunarke, žitarice i većinu mliječnih proizvoda.
Je li bez glutena bez lektina?
U svojoj novoj knjizi, The Plant Paradox,kardiolog Steven Gundry savjetuje da se držite podalje od 'lektina'. Dok mnogi ljudi odlaze bez glutena zbog straha od nadutosti i upale, Gundry kaže da je gluten samo jedna vrsta lektina – toksičnog, biljnog proteina koji se nalazi u pšenici i mnogim proizvodi bez glutena.
