Zasićene masne kiseline su izvedene iz životinjskih masti i biljnih ulja. Bogati izvori zasićenih masnih kiselina u ishrani uključuju mast od putera, mesne masti i tropska ulja (palmino ulje, kokosovo ulje i ulje palminih koštica). Zasićene masne kiseline su organske kiseline ravnog lanca s parnim brojem atoma ugljika (tabela 2).
Koji su primjeri zasićenih masnih kiselina?
Uobičajene zasićene masne kiseline u ishrani uključuju stearinsku kiselinu, palmitinsku kiselinu, miristinsku kiselinu i laurinsku kiselinu.
Šta ima najviše zasićenih masnih kiselina?
Hrana bogata zasićenim mastima
- mliječna i bijela čokolada, toffee, kolači, pudingi i keksi.
- peciva i pite.
- masno meso, kao što su janjeći kotleti.
- prerađeno meso, kao što su kobasice, pljeskavice, slanina i ćevapi.
- maslac, svinjska mast, ghee, kapanje, margarin, guščja mast i suet.
- kokosovo i palmino ulje i kokosova krema.
Šta je 5 zasićenih masti?
Hrana sa zasićenim mastima
- Crveno meso. Govedina, jagnjetina i svinjetina imaju visok sadržaj zasićenih masti. …
- Pumasni mliječni proizvodi. Punomasno mlijeko sadrži 4,5 grama zasićenih masti u porciji od 1 šolje, dok ista količina mlijeka od 1% sadrži samo 1,5 grama. …
- Maslac. …
- Kokosovo ulje.
Da li su zasićene masne kiseline dobre ili loše?
Zasićene masti su loše za vaše zdravlje na nekoliko načina: Rizik od srčanih bolesti. Tvoje tijelopotrebne su zdrave masti za energiju i druge funkcije. Ali previše zasićenih masti može uzrokovati nakupljanje kolesterola u vašim arterijama (krvnim sudovima).
