2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:04
Zasićene masne kiseline su izvedene iz životinjskih masti i biljnih ulja. Bogati izvori zasićenih masnih kiselina u ishrani uključuju mast od putera, mesne masti i tropska ulja (palmino ulje, kokosovo ulje i ulje palminih koštica). Zasićene masne kiseline su organske kiseline ravnog lanca s parnim brojem atoma ugljika (tabela 2).
Koji su primjeri zasićenih masnih kiselina?
Uobičajene zasićene masne kiseline u ishrani uključuju stearinsku kiselinu, palmitinsku kiselinu, miristinsku kiselinu i laurinsku kiselinu.
Šta ima najviše zasićenih masnih kiselina?
Hrana bogata zasićenim mastima
- mliječna i bijela čokolada, toffee, kolači, pudingi i keksi.
- peciva i pite.
- masno meso, kao što su janjeći kotleti.
- prerađeno meso, kao što su kobasice, pljeskavice, slanina i ćevapi.
- maslac, svinjska mast, ghee, kapanje, margarin, guščja mast i suet.
- kokosovo i palmino ulje i kokosova krema.
Šta je 5 zasićenih masti?
Hrana sa zasićenim mastima
- Crveno meso. Govedina, jagnjetina i svinjetina imaju visok sadržaj zasićenih masti. …
- Pumasni mliječni proizvodi. Punomasno mlijeko sadrži 4,5 grama zasićenih masti u porciji od 1 šolje, dok ista količina mlijeka od 1% sadrži samo 1,5 grama. …
- Maslac. …
- Kokosovo ulje.
Da li su zasićene masne kiseline dobre ili loše?
Zasićene masti su loše za vaše zdravlje na nekoliko načina: Rizik od srčanih bolesti. Tvoje tijelopotrebne su zdrave masti za energiju i druge funkcije. Ali previše zasićenih masti može uzrokovati nakupljanje kolesterola u vašim arterijama (krvnim sudovima).
Preporučuje se:
Zašto su masne kiseline nezasićene?
Nezasićene masne kiseline imaju jednu ili više ugljik-ugljik dvostrukih veza. Termin nezasićeni označava da je manje od maksimalno mogućeg broja atoma vodika vezano za svaki ugljik u molekuli. Zašto se masna kiselina naziva zasićena ili nezasićena?
Ima li nezasićene masne kiseline?
Nezasićena mast je mast ili masna kiselina u kojoj postoji jedna ili više dvostrukih veza u lancu masnih kiselina. Molekul masti je mononezasićen ako sadrži jednu dvostruku vezu, a polinezasićen ako sadrži više od jedne dvostruke veze. Koji su primjeri nezasićenih masnih kiselina?
Zašto su masne kiseline?
Općenito, masna kiselina se sastoji od ravnog lanca parnog broja atoma ugljika, sa atomima vodonika duž dužine lanca i na jednom kraju lanca i karboksilnu grupu (―COOH) na drugom kraju. … To je ta karboksilna grupa koja ga čini kiselinom (karboksilnom kiselinom).
Ima li esencijalne masne kiseline?
Poznato je da su samo dvije masne kiseline neophodne za ljude: alfa-linolenska kiselina (omega-3 masna kiselina) i linolna kiselina (omega-6 masna kiselina). Koje namirnice imaju visok sadržaj DHA? Nastavak Faging Fish. Nakon velikih riba kao što je losos, ribe koje traže hranu imaju neke od najviših nivoa EPA i DHA omega-3.
Tokom lipogeneze masne kiseline se sintetišu iz?
De novo lipogeneza je proces kojim se ugljični prekursori acetil-CoA sintetiziraju u masne kiseline. Lipogeneza je uglavnom izvedena iz ugljikohidrata i relativno mali doprinosi zalihama lipida u cijelom tijelu, doprinoseći 1-3% ukupnog balansa masti kod ljudi koji konzumiraju tipičnu ishranu.
