2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:04
Nezasićena mast je mast ili masna kiselina u kojoj postoji jedna ili više dvostrukih veza u lancu masnih kiselina. Molekul masti je mononezasićen ako sadrži jednu dvostruku vezu, a polinezasićen ako sadrži više od jedne dvostruke veze.
Koji su primjeri nezasićenih masnih kiselina?
Postoje dvije glavne vrste nezasićenih masti: Mononezasićene masti. Ovo se nalazi u maslinovi, repici, ulju od kikirikija, suncokreta i šafranike, te u avokadu, puteru od kikirikija i većini orašastih plodova. Takođe je deo većine životinjskih masti, kao što su masti od piletine, svinjetine i govedine.
Šta su 3 nezasićene masne kiseline?
Sljedeće masne kiseline imaju jednu nezasićenu vezu
- Crotonic acid.
- Myristoleic.
- Palmitoleinska kiselina.
- Sapienska kiselina.
- Oleinska kiselina.
- Elaidinska kiselina.
- Vaccenic acid.
- Gadoleinska kiselina.
Šta je 5 nezasićenih masti?
Omega-3 masti su važan tip polinezasićenih masti.
Nezasićene masti
- Ulje masline, kikirikija i uljane repice.
- Avokado.
- Orašasti plodovi kao što su bademi, lješnjaci i pekani.
- Sjemenke kao što su sjemenke bundeve i susama.
Šta su visoko nezasićene masne kiseline?
PUFA aktivne u regulaciji ekspresije gena i metabolizma lipida su visoko nezasićene masne kiseline od 20 i 22 ugljika iz serije n-3 i n-6, kao što sukao arahidonska kiselina (20:4, n-6), dokozaheksaenska kiselina (DHA, 22:6, n-3) i eikozapentaenska kiselina (EPA, 20:5, n-3).
Preporučuje se:
Zašto su masne kiseline nezasićene?
Nezasićene masne kiseline imaju jednu ili više ugljik-ugljik dvostrukih veza. Termin nezasićeni označava da je manje od maksimalno mogućeg broja atoma vodika vezano za svaki ugljik u molekuli. Zašto se masna kiselina naziva zasićena ili nezasićena?
Zašto su masne kiseline?
Općenito, masna kiselina se sastoji od ravnog lanca parnog broja atoma ugljika, sa atomima vodonika duž dužine lanca i na jednom kraju lanca i karboksilnu grupu (―COOH) na drugom kraju. … To je ta karboksilna grupa koja ga čini kiselinom (karboksilnom kiselinom).
Ima li zasićene masne kiseline?
Zasićene masne kiseline su izvedene iz životinjskih masti i biljnih ulja. Bogati izvori zasićenih masnih kiselina u ishrani uključuju mast od putera, mesne masti i tropska ulja (palmino ulje, kokosovo ulje i ulje palminih koštica). Zasićene masne kiseline su organske kiseline ravnog lanca s parnim brojem atoma ugljika (tabela 2).
Ima li esencijalne masne kiseline?
Poznato je da su samo dvije masne kiseline neophodne za ljude: alfa-linolenska kiselina (omega-3 masna kiselina) i linolna kiselina (omega-6 masna kiselina). Koje namirnice imaju visok sadržaj DHA? Nastavak Faging Fish. Nakon velikih riba kao što je losos, ribe koje traže hranu imaju neke od najviših nivoa EPA i DHA omega-3.
Tokom lipogeneze masne kiseline se sintetišu iz?
De novo lipogeneza je proces kojim se ugljični prekursori acetil-CoA sintetiziraju u masne kiseline. Lipogeneza je uglavnom izvedena iz ugljikohidrata i relativno mali doprinosi zalihama lipida u cijelom tijelu, doprinoseći 1-3% ukupnog balansa masti kod ljudi koji konzumiraju tipičnu ishranu.
