“Za one koji jedu mnogo sirove hrane bogate lektinom – vegetarijance ili one koji slijede na primjer ishranu bogatu biljkama – veći unos lektina i rezultirajući gastrointestinalni problemi poput mučnine, dijareje i nadutosti moguoslabiti delikatnu sluznicu crijeva, izazivajući sindrom curenja crijeva, upalu u cijelom sistemu i…
Jesu li lektini loši za crijeva?
Istraživanje sugerira da bi biljni lektini čak mogli imati ulogu u terapiji raka (3). Međutim, konzumiranje velikih količina određenih vrsta lektina može oštetiti crijevni zid. To uzrokuje iritaciju koja može rezultirati simptomima poput proljeva i povraćanja. Takođe može spriječiti crijeva da pravilno apsorbiraju hranjive tvari.
Koja hrana dr Gundry kaže da uzrokuje crijeva koja propuštaju?
Tvrdnja 1: Lektini iz žitarica, mahunarki, određenih vrsta mliječnih proizvoda, voća i povrća iz porodice velebilja i krastavaca uzrokuju povećanje propusnosti crijeva („propustljiva crijeva”).
Koje 3 namirnice dr Gundry kaže da treba izbjegavati?
Hrana koju treba izbjegavati
Prema dr. Gundryju, možete jesti nekoliko zabranjenih vrsta povrća - paradajz, paprike i krastavce - ako su oguljeni i oljušteni. Biljni paradoks dijeta naglašava cjelovite, hranljive izvore proteina i masti dok zabranjuje velebilje, pasulj, mahunarke, žitarice i većinu mliječnih proizvoda.
Koje namirnice imaju najviše lektina?
Nalaze se u svim biljkama, ali sirove mahunarke (pasulj,sočivo, grašak, soja, kikiriki) i integralne žitarice poput pšenice sadrže najveće količine lektina.
