Ovih šest namirnica su neki od najgorih izvora lektina u američkoj prehrani kada se konzumiraju sirovi
- Sirovi grah. Crveni grah je odličan izvor biljnih proteina i hrana je niskog glikemijskog indeksa. …
- Peanuts. Kikiriki je još jedan oblik mahunarki i, kao i grah, sadrži lektine. …
- Integralne žitarice.
Koje 3 namirnice dr Gundry kaže da treba izbjegavati?
Hrana koju treba izbjegavati
Prema dr. Gundryju, možete jesti nekoliko zabranjenih vrsta povrća - paradajz, paprike i krastavce - ako su oguljeni i oljušteni. Biljni paradoks dijeta naglašava cjelovite, hranljive izvore proteina i masti dok zabranjuje velebilje, pasulj, mahunarke, žitarice i većinu mliječnih proizvoda.
Koje namirnice imaju najviše lektina?
Nalaze se u svim biljkama, ali sirove mahunarke (pasulj, sočivo, grašak, soja, kikiriki) i cjelovite žitarice poput pšenice sadrže najveće količine lektina.
Koje su najgore lektinske namirnice?
Namirnice koje sadrže najviše lektina uključuju:
- povrće velebilje, kao što su paradajz, krompir, goji bobice, paprika i patlidžan.
- sve mahunarke, kao što su sočivo, pasulj, kikiriki i slanutak.
- proizvodi na bazi kikirikija, kao što su puter od kikirikija i ulje od kikirikija.
Jesu li lektini loši za crijeva?
Istraživanje sugerira da bi biljni lektini čak mogli imati ulogu u terapiji raka (3). Međutim, konzumiranje velikih količina određenih vrsta lektina može oštetiti crijevni zid. To uzrokuje iritaciju koja može rezultirati simptomima poput proljeva i povraćanja. Takođe može spriječiti crijeva da pravilno apsorbiraju hranjive tvari.
