Lektini su vrsta proteina koji kod ljudi mogu promicati razvoj ćelija i podržavati komunikaciju između ćelija. Oni također igraju ulogu u ljudskom imunološkom odgovoru. Postoji nekoliko različitih vrsta lektina. Neki su bezopasni za ljudsko zdravlje, dok drugi, kao što je ricin, mogu biti fatalni u malim količinama.
Da li su lektini zaista loši za vas?
Određene vrste lektina mogu spriječiti vaše tijelo da apsorbira druge supstance koje imaju nutritivnu vrijednost. To na kraju može dovesti do ozbiljnih problema kao što je pothranjenost. Neki izvori lektina smatraju se ozbiljno otrovnim. Ricinusova zrna, na primjer, sadrže moćan lektinski otrov koji se zove ricin.
Kako lektin utiče na organizam?
Jedenje hrane koja sadrži lektine može uzrokovati probavne smetnje kod nekih ljudi. To je zato što tijelo ne može svariti lektine. Umjesto toga, vežu se za ćelijske membrane koje oblažu probavni trakt, gdje mogu poremetiti metabolizam i uzrokovati oštećenja.
Koji su simptomi prevelike količine lektina?
Simptomi povezani s osjetljivošću na lektin i akvaporin na hranu uključuju:
- Naduvavanje, gasovi i grčevi u stomaku.
- Bolni i otečeni zglobovi.
- Umor i umor.
- Osip na koži.
- Hormonalne fluktuacije.
- Mučnina.
- Simptomi poput alergije.
- Neurološki simptomi.
Da li lektini uzrokuju curenje crijeva?
“Za one kojijedite puno sirove hrane bogate lektinom – vegetarijance ili one koji slijede dijetu bogatu biljkom, na primjer – veći unos lektina i rezultirajući gastrointestinalni problemi poput mučnine, dijareje i nadutosti mogu oslabiti osjetljivu sluznicu crijeva, izazivajući sindrom curenja crijeva, upalu u cijelom sistemu i…
