Nalazi ovog istraživanja podržavaju zaključak da su zamjene za šećer bezbedne za upotrebu u umerenim količinama. Također, GRAS zamjene za šećer (ekstrakti stevije, ekstrakti monaškog voća i šećerni alkoholi) smatraju se sigurnima. Iako se smatraju sigurnima, zamjene za šećer mogu uzrokovati dijareju.
Da li je bolje jesti šećer ili zamjenu za šećer?
Prirodne zamjene za šećer mogu izgledati zdravije od šećera. Ali njihov sadržaj vitamina i minerala nije bitno drugačiji. Na primjer, med i šećer su nutritivno slični, a vaše tijelo prerađuje i glukozu i fruktozu.
Da li je zaslađivač gori od šećera?
Veštački zaslađivači su tipično 200 do 600 puta slađi od šećera. Oni stimulišu vaše čulo ukusa, idu u vaš mozak, utiču na vaše hormone i usporavaju vaš metabolizam. I šećer i umjetni zaslađivači stvaraju ovisnost.
Postoji li sigurna zdrava zamjena za šećer?
Najbolje i najsigurnije zamjene za šećer su eritritol, ksilitol, ekstrakti listova stevije i neotam-uz neka upozorenja: Eritritol: Velike količine (više od oko 40 ili 50 grama ili 10 ili 12 kašičica) ovog šećernog alkohola ponekad izazivaju mučninu, ali manje količine su u redu. (Osjetljivost varira među pojedincima.)
Da li je vještački zaslađivač loš za vas?
Veštački zaslađivači se generalno smatraju bezbednim za ljudsku upotrebu (1). Pažljivo su testirani i regulirani od strane SAD-a imeđunarodne vlasti kako bi bili sigurni da su bezbedni za jelo i piće. Ipak, neki ljudi bi trebali izbjegavati da ih konzumiraju.
