Osušeni kombu čuvajte na tamnom, suvom mestu u hermetički zatvorenoj posudi. Kuvani kombu čuvajte u frižideru u hermetički zatvorenim posudama. Pravilno napravljen, može se čuvati u frižideru skoro neograničeno.
Kako čuvate kombu?
Osušeni kombu se može naći na istočnoazijskim tržištima i prodavnicama zdrave hrane. Trake su često prekrivene bijelim prahom od prirodnih soli. Prije kuhanja samo obrišite vlažnom krpom. Čuvajte kombu u hermetički zatvorenoj posudi dalje od sunčeve svjetlosti i vlage.
Koliko dugo kombu može izdržati u frižideru?
Čuvanje u frižideru
Pre svega, stavite Kombu u hermetički zatvorenu posudu, a zatim ih stavite u frižider. Mogu se čuvati u njemu oko tri dana.
Da li sušeni kombu ističe?
Neograničeno, jer osušene alge nikada neće istrunuti ili pokvariti ako se održavaju suhe. Može se bezbedno konzumirati godinama i godinama nakon što je prvi put ubran.
Koliko dugo kombu može stajati pod vodom?
Stavite kombu i vodu u šerpu i ostavite da se namače najmanje 30 minuta. Možete ga ostaviti u vodi do jedan dan u frižideru, ako želite korak namakanja obaviti unaprijed.