2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:04
Član porodice đumbira, galangal je rizom (podzemna stabljika) koji po izgledu i okusu podsjeća na đumbir. Svježi galangal će se čuvati, u hladnjaku, do jedne sedmice. … Također možete zamrznuti svježi galangal do dva mjeseca u plastičnoj vrećici koja se može ponovo zatvoriti.
Kako čuvate galangal?
Svježi galangal se može sigurno čuvati u frižideru do tri sedmice ako se pravilno skladišti. Možete ga prvo očistiti kako biste bili sigurni da u vaš frižider ne uđu prljavi komadići i da je spreman za upotrebu kada vam zatreba. Nježno utrljajte kožu pod hladnom vodom i osušite je.
Može li se galangal pokvariti?
Ako se pravilno skladišti, Galangal može trajati od jedna sedmica do nekoliko godina. … Ako je Galangal u obliku paste, trebat će mu 6 do 7 mjeseci da se pokvari izvan frižidera na sobnoj temperaturi dok 1 do 2 godine u frižideru ili zamrzivaču.
Šta mogu učiniti sa ostatkom galangala?
Svježi galangal treba narendati ili vrlo tanko narezati, jer može biti malo žilav (što je mlađi korijen, to je mekši). Može se dodati u indonezijski satay (mesni ražnjići sa pikantnim sosom od kikirikija), malezijsku laksu (plodovi mora i rezanci u ljutom kokosovom mlijeku) ili samlor kor ko (kambodžanska supa od povrća).
Kako se suši svježi galangal?
Kriške galangala su sušene u tankoslojnoj sušari u različitim uslovima: temperatura na 45 i 75 °C, relativna vlažnost vazduha na 15 i70% relativne vlažnosti, i brzina zraka na 0,25 i 0,5 m/s. Uzorci su vagani na analitičkoj vagi svakih 10 minuta. Sušenje je nastavljeno sve dok sadržaj vlage galangala nije bio konstantan.
Preporučuje se:
Da li biste trebali hladiti galette?
Za čuvanje: Pečena galette se može čuvati na sobnoj temperaturi do dva dana. Za duže skladištenje, dobro zamotajte u pergament i foliju, a zatim u vrećicu za zamrzavanje na nekoliko sedmica. Kako čuvati galette? Skladištenje: galette čuvajte na sobnoj temperaturi na dan kada je pečena.
Da li biste trebali hladiti kombu?
Osušeni kombu čuvajte na tamnom, suvom mestu u hermetički zatvorenoj posudi. Kuvani kombu čuvajte u frižideru u hermetički zatvorenim posudama. Pravilno napravljen, može se čuvati u frižideru skoro neograničeno. Kako čuvate kombu? Osušeni kombu se može naći na istočnoazijskim tržištima i prodavnicama zdrave hrane.
Da li biste trebali hladiti ekstrakt vanile?
Ekstrakt vanilije najbolje je čuvati na hladnoj do umjerenoj sobnoj temperaturi (60-80°F) iu tamnom okruženju. … Također, ne čuvajte ekstrakt vanile u frižideru ili zamrzivaču jer niske temperature uzrokuju zamućenje ekstrakta vanile. Da li hladite ekstrakte?
Da li biste trebali hladiti goli?
Za spremanje dodatnih boca, jednostavno držite ih u ostavi na sobnoj temperaturi. Samo uzmite sljedeću bocu kada budete spremni! Goli imaju rok trajanja od dvije godine - nije da će vam trebati jer im je tako teško odoljeti! Goli Nutrition Inc.
Da li biste trebali hladiti pročišćeni puter?
Sa čvrstim mlijekom zarobljenim u cjedilu, ostaje vam pročišćeni puter - ili kako se to ponekad naziva, tečno zlato. Ostavljena na sobnoj temperaturi, tečnost će se stvrdnuti i može se bezbedno čuvati u ostavi u hermetički zatvorenoj tegli nekoliko meseci.
