Stavite marcipan u mikrotalasnu pećnicu i zagrevajte ga punom snagom u intervalima od 5 sekundi. Mesite ga nakon svakog ciklusa dok ne postane mekana i obradiva. Ovo pomaže da se otopi ili otopi kristalizirani šećer u marcipanu, koji je sličan kristaliziranom medu u mikrovalnoj pećnici kako bi postao tekući.
Kako brzo omekšati marcipan?
Postavite svoj marcipan na tanjir pogodan za mikrovalnu pećnicu i zagrijte ga približno 60 sekundi. Izvadite ga iz mikrotalasne i dobro umesite. Dodajte ekstrakt vanilije ili badema. Stavite marcipan na tanjir pogodan za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte ga otprilike 60 sekundi.
Kako omekšati pastu od tvrdog badema?
Pasta od badema treba da bude čvrsta, ali savitljiva. Ako postane tvrdo, omekšajte ga zagrevanjem 2-3 sekunde u mikrotalasnoj.
Kako napraviti tvrdi marcipan ponovo mekanim?
marcipan snažno gnječite na tvrdoj radnoj površini. Dodajte nekoliko kapi vode ili ekstrakta vanile ili badema ako još uvijek nije dovoljno mekano. Marcipan već sadrži vaniliju i badem, tako da to ne bi trebalo mnogo da promeni ukus. Ponovo premijesite marcipan i dodajte još tekućine, ako je potrebno, dok ne počne raditi.
Možete li preopteretiti marcipan?
Osnove marcipana
Marcipan je jednostavno napraviti kod kuće, posebno ako imate mikser. … Marcipan ne treba preopteretiti, jer će previše topline ili gnječenja uzrokovati da bademovo ulje izađe na površinu.
