Donja strana poklopca je obrubljena supstancom nalik gumi. Kada zagrijete napunjene staklenke za konzerviranje u konzervi pod pritiskom ili u posudi s kipućom vodom, pritisak se povećava unutar tegli. Tokom procesa hlađenja, ovaj pritisak stvara efekat vakuuma, zbog čega se poklopci zatvaraju na teglama.
Koliko je potrebno da se tegle zapečate?
Može potrajati do sat vremena ili čak duže da se poklopac za konzerve zatvori, a staklenke treba ostaviti neometane cijeli dan prije nego što provjerite njihovo zatvaranje. Kada prođu 24 sata, provjerite poklopce. Pritisnite sredinu poklopca -- ako se ne pomjeri, staklenka je zatvorena.
Jesu li zidarske tegle hermetički zatvorene bez ključanja?
Tegle za konzerviranje (Mason) biće hermetički hermetički kada se poklopac zašrafiako staklenka, poklopac i prsten nisu ugroženi. Međutim, u tegli će i dalje biti vazduha. … Međutim, čak i ako se ne konzerviraju ovim postupkom, Mason tegle i dalje mogu učinkovito spriječiti prašinu, vlagu, insekte ili bilo koji drugi zagađivač.
Da li se zidarske tegle same zatvaraju?
Ostavite tegle preko noći i sutradan ćete imati staklenke koje su se same zatvorile -- to je sve zbog preostale toplote. … Znate da su vaše tegle zatvorene kada pritisnete sredinu svakog poklopca i ne čujete taj zvuk kliktanja.
Mogu li se staklenke zatvoriti tokom obrade?
Donesite taj lonac vode do polako prokuhajte, tako da sadržajtegle se zagrijavaju zajedno sa vodom. Kada proključa, obradite kao i uvijek. Tegle bi se ovog puta trebale dobro zatvoriti.