Ponovna poseta favoritu iz trezora 'Chicago Tonight' Klaonice su dobile svoju stoku od čikaškog Union Stockyards-a: 475 jutara goveda, svinja i drugih životinja dopremljenih ovde iz cele zemlje. Stovarišta su zatvorena prije 40 godina, 1971.
Šta se dogodilo sa stočarima u Čikagu?
The Yards je zatvoren u ponoć u petak, 30. jula 1971., nakon nekoliko decenija pada tokom decentralizacije industrije za pakovanje mesa. Union Stock Yard Gate je proglašen za čikaški orijentir 24. februara 1972. i nacionalnim istorijskim obeležjem 29. maja 1981.
U kojoj četvrti Čikaga je Union Stockyards otvoren 1865?
The Union Stock Yard je otvoren na Božić 1865. godine. Upravlja Union Stock Yard & Transit Co., pijaca od 475 jutara koja se nalazi na Exchange i Halsted ulicama u novogradskoj zajednicikonsolidirao nekoliko malih skladišta.
Ima li još uvijek klaonica u Čikagu?
Još uvijek postoji mala četvrt za pakovanje mesa u blizini ulice Fulton. Grad također ugošćuje 11 zvaničnih klaonica. Ovo su uglavnom mjesta u susjedstvu koja se fokusiraju na perad, ali tri prerađuju uglavnom ovce, koze i svinje.
Zašto je Čikago postao centar za pakovanje mesa?
' je revolucionirao cijelu industriju i omogućio da se na svjetska tržišta plasira svježe obrađeno meso pripremljeno na mjestima udaljenim hiljadama milja. U velikoj mjeri kao rezultat ova dva fa. ctors - transport i hlađenje - Chicago je postao centar za pakovanje mesa u svijetu.
