Meki sir nikada ne treba smrzavati; oni su područje katastrofe u tom trenutku odmrznuto. U svakom slučaju, nedavno smrznuti cheddar je dobar u kuhanim jelima.
Možete li zamrznuti nepasterizirani sir?
Možda će vam biti drago da znate odgovor je yes. Sir zaista možete zamrznuti, ali to zavisi od vrste. Polutvrdi sirevi se uglavnom mogu zamrzavati, dok kremastiji sirevi ne rade - kada se odmrznu, skuta i surutka se odvajaju, što rezultira vodenim, zrnatim neredom.
Kako se jede chaource sir?
Kao sir koji se beskonačno može namazati, može se jesti sa hrskavim bagetom ili tostom, uz sušeno voće i orašaste plodove koji upotpunjuju voćne note.
Koji sir ne možete zamrznuti?
Neke vrste sira ne drže dobro u zamrzivaču. Izbjegavajte zamrzavanje mekih sireva poput camembert i brie, kao i sireva poput ricotte i svježeg sira. Njihova tekstura će patiti.
Je li chaource sir jak?
Kako je? Chaource ima debelu koru sa crvenkastim naznakom i ljupku unutrašnjost od maslaca. ukus je prilično jak i sličan je Neufchatelu.