Slatki hlebovi, iako blage arome, imaju ukus koji podseća na iznutrice donekle sličan mozgu. Ljudi često opisuju teksturu kao "nježna" i "kremasta"; Dodao bih "marginalno sočno". Slatki kolači napravljeni od životinjskog pankreasa i timusne žlijezde (koji se nazivaju "srčani kruh" i "slatki kruh od grla", respektivno).
Jesu li slatki kruhovi ukusni?
Kakav ukus imaju slatkice? Za razliku od drugih vrsta iznutrica, slatki kolači nemaju okus pljesnivog, što bi moglo biti zato što su natopljeni i blanširani prije kuhanja. Njihova tekstura je veoma glatka, vlažna i nježna, sa kremastim i prilično blagim okusom.
Da li slatki kolači imaju okus džigerice?
Sweetbreads su ukusna i jedinstvena hrana koja se može naći u mnogim kulturama. Imaju konzistenciju gotovo nalik tofuu, ali s bogatim okusom mesa drugih organa poput jetre ili bubrega. Okus je opisan kao mekano i kremasto.
Kakva je tekstura slatkog kruha?
Tekstura slatkog kruha je nježna, ali može biti tvrda ako se hljeb prikuplja od starijih životinja kod kojih je timusna žlijezda počela da degenerira. Slatki kolači se natapaju u vodi da bi se uklonila krv, blanširaju se kako bi se učvrstila tekstura i gule kako bi se uklonila kapsula prije nego što budu pripremljeni za stol.
Zašto su slatkiši loši za vas?
Dok slatki kruh sadrži vitamine, minerale i dobromasti, ne treba ih smatrati zdravom hranom i puno ih jesti. Oni sadrže purine. Kada tijelo razgrađuje purine, stvara mokraćnu kiselinu.
