Ne bacajte filo pladanj za čaše. … Phyllo tijesto pokvasiće se nakon nekoliko sati pa pokušajte pričekati zadnji trenutak da ih napunite. Ispecite svoje filo šolje koje ste kupili u prodavnici da im date dodatnu hrskavost.
Kako spriječiti phyllo šolje da se pokisnu?
Čim izvučete pečene brie šolje iz rerne, prebacite ih na rešetku. Vazduh koji cirkuliše ispod filoa sprečiće ih da se pokisnu. Držite filo šolje na rešetki dok ne budu spremne za posluživanje.
Mogu li napraviti filo šolje prije vremena?
Ove ukusne poslastice možete napraviti unaprijed, samo ih čuvajte nekoliko dana u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi. Ako želite da pravite veće šolje, možete kupiti filo listove, izrezati ih u željeni oblik/veličinu i naslagati 5 listova po šoljici.
Mogu li se filo šolje hladiti?
Neotvoreno filo testo stavite u frižider do 3 nedelje ili zamrznite do 3 meseca. Otvoreno testo može da se čuva u frižideru do 3 dana.
Možete li podgrijati phyllo šolje?
Pečene phyllo šolje mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču do mesec dana. Šolje se mogu zagrijati u pećnici. Ako vaše šolje već imaju fil, obavezno proverite da li će se fil zadržati u zamrzivaču pre nego što ih odložite.
