Osušeni kombu čuvajte na tamnom, suvom mestu u hermetički zatvorenoj posudi. Kuvani kombu čuvajte u frižideru u hermetički zatvorenim posudama. Pravilno napravljen, može se čuvati u frižideru skoro neograničeno.
Kako čuvate kombu?
Osušeni kombu se može naći na istočnoazijskim tržištima i prodavnicama zdrave hrane. Trake su često prekrivene bijelim prahom od prirodnih soli. Prije kuhanja samo obrišite vlažnom krpom. Čuvajte kombu u hermetički zatvorenoj posudi dalje od sunčeve svjetlosti i vlage.
Koliko dugo kombu može izdržati u frižideru?
Čuvanje u frižideru
Pre svega, stavite Kombu u hermetički zatvorenu posudu, a zatim ih stavite u frižider. Mogu se čuvati u njemu oko tri dana.
Koliko dugo kombu može stajati pod vodom?
Stavite kombu i vodu u šerpu i ostavite da se namače najmanje 30 minuta. Možete ga ostaviti u vodi do jedan dan u frižideru, ako želite korak namakanja obaviti unaprijed.
Zašto ne biste skuhali kombu?
Molimo pazite da ne prokuvate previše kao da se Kombu alga kuha dok se ne počnu pojavljivati veliki mjehurići, Ljepljivost Kombu alge će se isprazniti i uticati na okus. Dodajte ljuspice od palamide. Isključite vatru kada voda proključa.