Cvjetasti sirevi s korom kao što su brie i camembert trajat će duže od svježeg sira, ali i dalje imaju dovoljno visok sadržaj vlage da se pokvare. Opet, u zavisnosti od starosti sira na datum kupovine, ovaj stil sira će općenito trajati od tri do šest sedmica.
Kako možete znati da li je Camembert loš?
Kako možete znati da li je kriška Camembert sira loša ili pokvarena? Camembert sir koji se pokvari obično će razviti tvrdu teksturu oko ivica, potamniti boju i razviti neprijatan miris; ako se na siru Camembert pojavi plijesan koja nije bila normalan dio proizvodnog procesa, potpuno je odbacite.
Je li u redu jesti zastarjeli Camembert?
Dok jedete mekane sireve kao što je Camembert nakon upotrebe do datuma traži nevolje, tvrdi sirevi poput cheddara i parmezana mogu se jesti nakon njihovog najboljeg datuma. Da, čak i ako imaju buđ, unutrašnjost je i dalje sigurna za jelo - ponekad i do šest sedmica.
Koliko dugo možete držati Camembert u frižideru?
Odgovor: Sir obično može stajati na sobnoj temperaturi od 4 do 8 sati, ovisno o vrsti, i može ostati siguran za jelo. Meki sirevi poput Brie i Camemberta, mogu stajati na sobnoj temperaturi do 4 sata, prema stručnjacima za sigurnost hrane na Cooperative Extension Univerziteta Clemson.
Kada ne biste trebali jesti Camembert?
Mekana, sazrela u kalupusirevi, kao što su brie, camembert i chèvre (vrsta kozjeg sira), nisu sigurni za jelo ako su nekuvani u trudnoći. Ovo je slučaj bilo da su napravljeni od pasterizovanog ili nepasterizovanog mleka.
How Traditional French Camembert Is Made | Regional Eats
