Indijanski orah je sjeme smješteno unutar ljuske koja raste na plodu indijskog oraha. … Sirovi indijski orah, dakle, nisu baš sirovi; već su pečeni da bi se uklonila ljuska. Indijski oraščići koji se prodaju kao pečeni su pečeni po drugi put, nakon što su izvađeni iz ljuske.
Je li nepečeno isto što i sirovo?
Da rezimiramo, sirovi orasi su nekuhani dok prirodni orasi i dalje imaju koru, a blanširanjem se uklanja kora oraha.
Jesu li nepečeni indijski oraščići sirovi?
Zaista sirovi indijski oraščići su još uvijek u svojoj ljusci, koji se ne mogu jesti. Čak su i indijski oraščići koji se prodaju kao sirovi jednom pečeni nakon što su pažljivo ubrani i oljušteni kako bi se uklonili otrovni ostaci ulja.
Da li je bezbedno jesti nepečene indijske oraščiće?
Zaista sirovi indijski orah nije siguran za jelo, jer sadrži supstancu poznatu kao urushiol, koja se nalazi u otrovnom bršljanu. Urushiol je toksičan i kontakt s njim može izazvati kožnu reakciju kod nekih ljudi. Jezgra indijskog oraha se često prodaju kao "sirova" u prodavnicama, ali su kuvana na pari.
Šta je bolje sirovi ili pečeni indijski oraščići?
Kratak odgovor je oboje. Sirovi orasi su veoma zdravi, ali mogu sadržavati štetne bakterije. … Pečeni orasi, s druge strane, mogu sadržavati manje antioksidansa i vitamina. Neke od njihovih zdravih masti također se mogu oštetiti i akrilamid se može formirati, iako ne u štetnim količinama.
