Coho Coho je blaži i često svjetlije boje. Pink i Chum Ovo su manje ribe i najčešće se koriste za konzervirani ili dimljeni losos i dobar su izbor za proračun. Atlantic Last, najčešća riba koju ćete naći na pijaci, vrsta poznata kao atlantski losos, je uzgajana vrsta.
Koju vrstu lososa je najbolje jesti?
Ovada se atlantski losos obično uzgaja u uzgoju, dok se pacifički losos uglavnom lovi u divljini. Divlje ulovljen pacifički losos se obično smatra najzdravijim lososom.
Da li koho losos ima ukus atlantskog lososa?
Okus Coho lososa
Fileti Coho lososa imaju odličan blagi okus lososa. Meso divlje ulovljene koho lososa izgleda mekano, ali je zapravo čvrsto nakon što je kuhano. Njegovo crvenkasto-narandžasto meso je veoma masno i ima tendenciju da se dobro ljušti kada se kuva, dajući mu najukusniju teksturu i ukus.
Da li je coho losos dobar za jelo?
Coho losos ima bogato, crvenkasto-narandžasto meso i naziva se jednim od najukusnijih lososa. Iako koho košta manje od kraljevskog i sockeye lososa, njegov je kvalitet i dalje prilično visok. Coho je srednje masni losos koji ima skoro dva puta više ulja od ružičastog i chum lososa, ali manje od sockeyes ili kings.
Zašto je coho losos tako skup?
Losos je skup jer je relativnoteška za ulov u poređenju sa drugim vrstama ribe, a veoma je tražena zbog svoje popularnosti. Najpoželjnije vrste lososa mogu se uloviti samo u ograničenom broju sa štapovima za pecanje i kolutima zbog zakona koji sprječavaju prekomjerni ribolov.
