Micele se formiraju samosastavljanjem amfifilnih molekula. Strukture sadrže hidrofilno/polarno područje (glava) i hidrofobno/nepolarno područje (rep) [1]. Micele se formiraju u vodenom rastvoru pri čemu je polarna regija okrenuta prema vanjskoj površini micele, a nepolarna regija formira jezgro.
Kako nastaju micele klase 10?
Jonski kraj sapuna se rastvara u vodi dok se ugljenični lanac rastvara u ulju. Molekule sapuna tako formiraju strukture koje se nazivaju micele. … Ovo se postiže formiranjem klastera molekula u kojima su hidrofobni repovi u unutrašnjosti klastera, a jonski krajevi na površini klastera.
Šta je formiranje micela u hemiji?
Micela, u fizičkoj hemiji, labavo vezana agregacija nekoliko desetina ili stotina atoma, jona (električno nabijenih atoma) ili molekula, formirajući koloidnu česticu-tj., jedna od brojnih ultramikroskopskih čestica raspršenih kroz neki kontinuirani medij.
Šta je glavni razlog za stvaranje micela?
Micele se formiraju pri kritičnoj koncentraciji micela (CMC), koja se detektuje kao tačka pregiba kada se fizičko-hemijska svojstva kao što je površinska napetost iscrtaju kao funkcija koncentracije (Slika 4.7). Glavni razlog za formiranje micela je postizanje minimalnog stanja slobodne energije.
Gdje se nalaze micele?
Žučne soli formirane u jetra i izlučuje žučna kesa omogućavaju stvaranje micela masnih kiselina. Ovo omogućava apsorpciju komplikovanih lipida (npr. lecitin) i vitamina rastvorljivih u lipidima (A, D, E i K) unutar micele od strane tankog creva.
