Gel i emulzija su dvije različite hemijske supstance. Ključna razlika između gela i emulzije je u tome što je gel polučvrsta tvar, dok je emulzija tekućina. … su neki primjeri gelova, dok su boja, puter, žumance, itd. primjeri emulzija.
Da li je gel primjer emulzije?
Geli su tip koloida u kojima je disperzna faza tečnost, a disperzioni medij čvrsta materija. Sir, žele, lak za čizme su uobičajeni primjeri gela. Većina najčešće korišćenih gelova su hidrofilni koloidni rastvori u kojima je razblažen rastvor, pod odgovarajućim uslovima postavljen kao elastične polučvrste mase.
Šta je emulzioni gel?
Gelovi punjeni emulzijom su definisani kao kompleksni koloidni materijal formiran kombinacijom disperzije emulzije i gel faze. … Međutim, emulzijski gelovi su gelovi u obliku čestica čije je reološko ponašanje određeno svojstvima mreže koja sadrži agregirane kapljice emulzije.
Koja je vrsta emulzije gel?
Emulzioni gel je kompozitna struktura koja se sastoji od kapljica ulja unutar matrice gela. Mogu se kategorizirati kao gelovi punjeni emulzijom i gelovi sa česticama emulzije. Kapljice ulja mogu djelovati kao aktivni punioci i utjecati na reologiju gela ispunjenog emulzijom.
Šta je primjer emulzije?
Klasičan primjer emulzije je ulje i voda kada se polako miješaju uz snažno miješanje. Međutim, kada jemešanje se prekida, dve tečnosti se razdvajaju i emulzija se raspada. Ovo je primjer nestabilne emulzije. Stabilne emulzije se mogu formirati od dvije tekućine koje se ne miješaju kada se koristi emulgator.
