Koštuničavo voće nastavlja da sazrije nakon branja i treba ga čuvati na sobnoj temperaturi dalje od sunčeve svjetlosti i topline dok ne postane meko na dodir i ima slatku aromu. Kada sazri, voće možete hladiti ako je potrebno kako biste spriječili kvarenje, ali niske temperature mogu promijeniti njihovu teksturu i okus.
Kako sazreti koštičavo voće?
Da biste ubrzali proces zrenja, stavite nektarine ili breskve u papirnu vrećicu i čuvajte na sobnoj temperaturi, van direktne sunčeve svjetlosti. Čuvanje zrelog koštuničavog voća u fioci će produžiti njegov životni vek - trebalo bi da se čuva do nedelju dana kada je u frižideru.
Kako znate kada je koštičavo voće zrelo?
Ne zaboravite svakodnevno provjeravati voće kako biste bili sigurni da nije prezrelo. To možete lako učiniti nežnim dodirivanjem kožice i ako ga možete malo ugurati u voće onda je zrelo i spremno za jelo.
Da li grožđe i dalje sazrijeva nakon berbe?
Grožđe, za razliku od drugog voća, ne nastavlja da dozrijeva jednom s vinove loze, tako da je važno nastaviti kušati dok grožđe ne postane jednolično slatko. Uzorak sa područja izloženih suncu, kao i onih koji su zasjenjeni. … Listovi grožđa stvaraju šećere, koji se zatim prenose na plod.
Zašto su moje nektarine još uvijek tvrde?
Druga uloga koju sorta može igrati u tome da li vaše nektarine sazrevaju je ako uzgajate netopljive ilitopljenje sorte. Sorte nektarina koje se tope su mekše od sorti koje se ne tope, koje ostaju čvrste čak i kada su zrele i spremne za jelo.
