Draga mala krofna breskva, poznata i kao Saturnova breskva, često se smatra najslađom sortom breskve. Ova sorta naslijeđa izgleda kao tipična breskva - to je zgnječeno! Oni su mekani i nježni s manje kiselosti od svojih žutokožnih parnjaka.
Koja je breskva najboljeg ukusa?
Najbolja breskva za svaku priliku
- Probani i pravi klasik: žute breskve.
- Najbolje za lako jelo + blag, slatkast okus: bijele breskve.
- Najbolje breskve za pečenje: Freestone Peaches.
- Najbolje breskve za konzerviranje i konzerviranje: breskve Clingstone.
Jesu li žute ili bijele breskve slađe?
Bijele breskve
Okusom su slične žutim breskvama, ali se za njih kaže da su nešto slađe zbog niske kiselosti. Imaju blijedoružičastu nijansu spolja i blijedožuto meso. Budući da su bijele breskve mekše od žutih, ne drže se tako dobro kada su pečene.
Kako možete znati da li je breskva Freestone?
Ako prepolovite breskvu sa košticom, biće vam teško da rastavite dve polovine i odvojite meso od koštice. Plodovi slobodnih koštica imaju košticu koja nije pričvršćena za meso. Kada prepolovite breskvu bez kamena, lako će se odvojiti od mesa.
Jesu li sve Elberta breskve Freestone?
Većina komercijalno konzerviranih breskvi pripadaclingstone group. Elberta breskve su klasifikovane kao slobodno kamenje, na osnovu njihovog manje sigurnog pričvršćenja za košticu.
