Brokoli i drugo povrće iz porodice krstaša su porodica povrća koja uključuje brokulu, prokulice, kupus i još mnogo toga. Slično kao pasulj i mahunarke, ovo povrće sadrži FODMAP i može uzrokovati nadimanje.
Kako da zaustavim nadimanje nakon jela kupusa?
Kelj, brokula, kupus, kelj i repa sadrže neprobavljive ugljikohidrate (trisaharide) zvane rafinoza. Način da se izbjegne nadutost stomaka i da i dalje možete uživati u povrću krstaša je pustite vašem probavnom sistemu da se vremenom prilagodi. Počnite s manjim porcijama i postepeno povećavajte unos.
Da li vam je kupus težak za stomak?
Kupus i njegovi rođaci
Cruciferno povrće, poput brokule i kupusa, ima iste šećere koji čine pasulj gasnim. Njihovo visoko vlakana ih takođe može učiniti teškim za probavu. Biće vam lakše za stomak ako ih kuvate umesto da jedete sirove.
Da li kuvani kupus izaziva nadimanje?
Kelj, brokula i kupus su povrće koje sadrži rafinozu - šećer koji ostaje nesvaren sve dok ga bakterije u vašem crijevu ne fermentiraju, što proizvodi plin i, zauzvrat, čini da se nadimaš.
Zašto kupus izaziva toliko gasova?
Kupus, brokula, karfiol, klice, kelj i ostalo zeleno lisnato povrće su super bogati vlaknima i sve ovo može biti previše za vaše tijelo za probavu. Ali bakterije u vašim crijevima to voleiskoristite ga za energiju, a to rezultira plinom.
