Naš proces. Goldminer Sourdough se odnosi na to da odvojite vrijeme za pravljenje kiselog tijesta na tradicionalan način… … Dozvoljavamo našem majčinom sunđeru da fermentira tijesto cijeli dan, tako da naše kiselo tijesto prirodno razvije svoj potpis oštri okus.
Je li kupljeno kiselo tijesto pravo kiselo tijesto?
Iako postoje izuzeci, većina hljebova od "kislog tijesta" u prodavnici nije pravi kiselo tijesto. Što znači da sve te zdravstvene prednosti kiselog tijesta jednostavno nema.
Kako možete znati da li je kruh od kiselog tijesta pravi?
Kako prepoznati pravu štrucu od kiselog tijesta od sourfaux-a
- Sastojci trebaju biti samo brašno, voda i možda sol.
- Bez šećera ili zaslađivača.
- Bez mlijeka.
- Bez kvasca.
- Bez ulja.
- Napravljeno od cjelovitih žitarica.
- Bez kukuruza.
- Bez regeneratora za tijesto.
Je li Panera kiselo tijesto stvarno?
Kompanije, pa čak i restorani poput Panere tvrde da je njihovo kiselo tijesto autentično, ali pogledajte sastojke (preuzeto sa Panere web stranice). … Jasan znak je da sadrži kvasac, koji se ne koristi niti je potreban u tradicionalnom kiselom tijestu. Da ne spominjem da je kukuruzni skrob najvjerovatnije GMO.
Je li komercijalni kruh od kiselog tijesta zdrav?
Hleb od kiselog tijesta je odlična alternativa konvencionalnom hlebu. Njegov niži nivoi fitata čine ga hranljivijim i lakšim za varenje. Čini se i kruh od kiselog tijestamanja je vjerovatnoća da će vam povećati nivo šećera u krvi, što ga čini opcijom za one koji prate šećer u krvi.
