U 1804, Appert je otvorio prvu fabriku konzervi na svetu u francuskom gradu Masi, južno od Pariza. Do 1809. uspio je sačuvati određene namirnice i predstavio svoja otkrića vladi. Prije dodjele nagrade, vlada je zahtijevala da se njegovi nalazi objave.
Kada je izumljeno konzerviranje?
Prva prava metoda konzerviranja
Do 1810, Englez Peter Durand je uveo metodu za zatvaranje hrane u "nelomljive" limenke. Prvi komercijalni pogon za konzerviranje u SAD-u pokrenuo je 1912. Thomas Kensett.
Zašto je Nicolas Appert izumio konzerviranje?
Nicolas Appert (17. novembar 1749. – 1. jun 1841.) bio je francuski izumitelj hermetičkog čuvanja hrane. Appert, poznat kao "otac konzerviranja", bio je poslastičar. Appert je opisao svoj izum kao način "očuvanja svih vrsta prehrambenih supstanci u kontejnerima".
Ko je bio Nicolas Appert i šta je izmislio?
Cue Nicolas Appert, proizvođač slatkiša i dobitnik novčane nagrade i titule “Otac konzerviranja.” Trebalo mu je 14 godina eksperimentiranja, piše Encyclopedia Britannica, ali je razvio proces konzerviranja koji je uspio.
Zašto je izmišljen Nicolas Appert?
konzerviranje, način očuvanja hrane od kvarenja skladištenjem u kontejnerima koji su hermetički zatvoreni i potom sterilisani toplotom. Proces je izmišljen nakon dužeg vremenaistraživanje Nicolasa Appert-a iz Francuske 1809. godine, u odgovor na poziv njegove vlade za način očuvanja hrane za upotrebu u vojsci i mornarici.
