Kulinarska upotreba origana Neke od najčešćih upotreba origana uključuju recepte usmjerene na paradajz, poput pizze i umaka za tjesteninu, kao i jela na bazi maslinovog ulja. Origano se obično kombinuje sa maslinovim uljem za stvaranje ukusnog origano ulja, italijanskih vinaigreta i marinada za jela od jagnjetine, piletine i govedine.
Gdje se origano najviše koristi?
Origano je poznata biljka koju mnogi ljudi znaju iz jela kao što su pica i sos za tjesteninu. Jedna od najčešće korišćenih biljaka širom sveta, nalazi se u mediteranskoj i meksičkoj kuhinji i čak je jedna od komponenti čilija u prahu. Osušeni oblik je vrlo čest, ali se i svježi origano koristi u nekim jelima.
Koji dijelovi origana se koriste?
stabljike su drvenaste i blago gorke, ali ih možete dodati u vatru za neverovatan zeljasti miris. Takođe možete koristiti osušene stabljike u pušačima da dodate ukus mesu dok se kuva. Prođite kroz lišće i potražite komadiće pljeve i stabljike prije nego što ih stavite u kontejner.
Koje su namirnice začinjene origanom?
Naš čisti origano je ukusan dodatak svakom jelu od paradajza, jajima i omletima, piletini, ribi i svinjetini, kuvanom povrću, vinaigretima i još mnogo toga. Smatrajte ga svojom omiljenom biljkom za taj pravi mediteranski okus.
Kako koristite svježi origano?
Naročito dobro ide uz sljedeću hranu i recepte:
- jazz up pizza/pasta umaci;
- koristite kao sos za pizzusama;
- napravi jednostavnu pastu od origana.
- pomiješajte sa malo maslinovog ulja i pokapajte finu salatu;
- obucite pečene krompire poput ovih krompira iz A Communal Table;
