Haddock, Atlantik - Uhvaćen kod obale Islanda i odvezen u SAD, Atlantski Haddock ima nemasno bijelo meso. Meso se peče veoma belo i ima delikatan i blago slatkast ukus. Tekstura je čvrsta, nježna i ima finije ljuspice od bakalara. Fileti su na koži.
Je li vahnja vrlo ribljeg okusa?
Haddock Taste. … Bakalar ima blaži, čistiji ukus. Haddock je ukusniji i "riblji." Međutim, razlika između bakalara i vuhe je više u obliku i teksturi nego u ukusu. Fileti bakalara su deblji i čvršći.
Je li vahnja dobra riba za jelo?
Haddock je dobar izvor vitamina B6 i B12, magnezijuma, niacina, fosfora i selena. Kao i većina riba, vahnja uključuje omega-3 masne kiseline, koje mogu pružiti širok spektar zdravstvenih prednosti. Također je vrijedno napomenuti da je vahnja bogata kolesterolom (104 g).
Čemu je vahnja slična?
Popularan izbor za ribu i pomfrit, vahnja je vrlo slična cod (tehnički su povezani) i može biti besprijekorna zamjenica ako dobar bakalar nije dostupan. Nježna i mekana, probajte upotrijebiti vahnju u klasičnoj ribljoj čorbi.
Da li vahnja ima dobar ukus?
Vaha je najpopularnija i najčešća bela riba u Sjevernoj Americi. Ova vrsta ribe ima blagi okus koji je sličan bakalara, sa nešto jačim okusom od iverka ili lista.
