2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:04
"Divlji krastavci sadrže relativno velike koncentracije kukurbitacina i jako su gorki," rekao je, "dok njihovi domaći rođaci uzgajamo u bašti i kupujemo u prodavnici, imaju tendenciju imati manje, ali različite količine gorkog jedinjenja."
Gdje se nalazi kukurbitacin?
Kukurbitacini se nalaze u mnogim biljkama tikvice. Najčešći su kod vrsta Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria i Citrullus. Biljke roda Momordica sadrže posebnu grupu kukurbitacina zvanih momordikozidi.
Da li je krastavac otrovan?
Koncentracija kukurbitacina u svakodnevnom krastavcu Malo je vjerovatno da će uzrokovati toksičnost, međutim.
Kako da se riješim kukurbitacina?
Sve što treba da uradite je tanko odrežite zadnji deo stabljike ili cvetnog kraja krastavca i sa tim komadom trljajte kraj krastavca kružnim pokretima. Dok to radite, iz unutrašnjosti krastavca će se pojaviti bijela pjenasta supstanca. Ovo je kukuritacin, koji u njemu izaziva gorčinu.
Da li su kukurbitacini loši za vas?
Kada se jedu u malim količinama, kukurbitacini daju blago gorak ukus i nisu štetni. U većim količinama, međutim, toksin može proizvesti jako gorak okus i uzrokovati grčeve u želucu, povraćanje i proljev.
Preporučuje se:
Da li zob sadrži gluten?
Dok zob prirodno ne sadrži gluten, oni mogu doći u kontakt sa žitaricama koje sadrže gluten kao što su pšenica, raž i ječam na farmi, u skladištu ili tokom transporta. Koji zob ne sadrži gluten? Čista zob je bez glutena i sigurna je za većinu ljudi sa netolerancijom na gluten.
Da li kokosovo mlijeko sadrži šećer?
Kokosovo mlijeko je neprozirna, mliječno-bijela tekućina ekstrahirana iz naribane pulpe zrelog kokosa. Neprozirnost i bogat okus kokosovog mlijeka su zbog visokog sadržaja ulja, od kojih je većina zasićenih masti. Kokosovo mlijeko je tradicionalni sastojak hrane koji se koristi u jugoistočnoj Aziji, Okeaniji, Južnoj Aziji i Istočnoj Africi.
Koja hrana sadrži nikotinamid?
Niacinamid se nalazi u mnogim namirnicama uključujući kvasac, meso, ribu, mlijeko, jaja, zeleno povrće, pasulj i žitarice. Niacinamid se također nalazi u mnogim dodacima vitamina B kompleksa s drugim vitaminima B. Niacinamid se također može formirati u tijelu iz niacina iz ishrane.
Da li krastavci sadrže kukurbitacin?
"Divlji krastavci sadrže relativno velike koncentracije kukurbitacina i jako su gorki," rekao je, "dok njihovi domaći rođaci uzgajamo u bašti i kupujemo u prodavnici, imaju tendenciju imati manje, ali različite količine gorkog jedinjenja.
Gdje uzgajati krastavac?
Gdje posaditi krastavce. Krastavci vole toplo, vlažno vrijeme; rastresito, organsko tlo; i dosta sunčeve svetlosti. Dobro rastu u većini područja Sjedinjenih Država, a posebno dobro uspijevaju u južnim regijama. Kada sadite krastavce, izaberite lokaciju koja ima adekvatnu drenažu i plodno tlo.
