Dok zob prirodno ne sadrži gluten, oni mogu doći u kontakt sa žitaricama koje sadrže gluten kao što su pšenica, raž i ječam na farmi, u skladištu ili tokom transporta.
Koji zob ne sadrži gluten?
Čista zob je bez glutena i sigurna je za većinu ljudi sa netolerancijom na gluten. Međutim, zob je često kontaminiran glutenom jer se može prerađivati u istim postrojenjima kao i žitarice koje sadrže gluten kao što su pšenica, raž i ječam.
Možete li jesti zob ako nemate gluten?
Oats . Zob ne sadrži gluten, ali mnogi ljudi s celijakijom izbjegavaju da je jedu jer se mogu kontaminirati drugim žitaricama koje sadrže gluten.
Kako znate da je zob bez glutena?
Ne postoji način da se odredi da li ćete reagovati, pa nastavite sa oprezom. Obavezno koristite zob koji je "čist, nekontaminiran", "bez glutena" ili "certificiran bez glutena". Stručnjaci vjeruju da se do 50 g suhe zobi bez glutena dnevno smatra sigurnim. Provjerite nutritivne naljepnice za veličinu porcije.
Da li riža ima gluten?
Da li riža ima gluten? Svi prirodni oblici pirinča - bijeli, smeđi ili divlji - su bez glutena. Prirodna riža je odlična opcija za ljude koji su osjetljivi na gluten ili alergični na gluten, protein koji se obično nalazi u pšenici, ječmu i raži, kao i za osobe koje imaju celijakiju, autoimunu bolest uzrokovanu glutenom.