Calabaza je generički naziv na španskom jeziku za bilo koju vrstu bundeve. U kontekstu engleskog jezika, to se posebno odnosi na ono što je poznato kao zapadnoindijska bundeva ili također calabassa, zimska tikva koja se obično uzgaja u Zapadnoj Indiji, tropskoj Americi i Filipinima.
Odakle je calabaza tikva?
Calabaza tikva je porijeklom iz Centralne i Južne Amerike i Kariba. Kalabaza tikva ima žuto-narandžasto meso sa blago slatkim, orašastim okusom, sličnom okusu butternut i tikvice od žira.
Koja je razlika između bundeve i kalabaze?
Ono što mi zovemo kalabasa (calabaza u tropskoj Americi) je nije bundeva ali uobičajena upotreba može biti izvor zabune. … Bundeva je, s druge strane, Cucurbita pepo. Bundeva je okrugla, a boja varira od tamno žute do jarko narandžaste.
Je li calabaza isto što i kabocha?
Kabocha ima veoma tvrdu, tamnozelenu koru i žuto do svetlo narandžasto meso. Okus je veoma sladak, ukusa kao mešavina slatkog krompira i bundeve. … Pošto su vrste kaboče mnogo manje od tradicionalnih Calabaza tipova, tržišta ne moraju da ih seku jer je jedna kaboča veličina koju će koristiti porodice.
Koja vrsta tikvice raste na Filipinima?
"Kalabasa" je filipinska riječ za tikvu i ponekad se koristi naizmjenično za označavanje i ljetne i zimske tikvice (Cucurbita maxima, Cucurbitapepo, Cucurbita moschata). Filipinski biro za biljnu industriju naziva kalabasu "Cucurbita moschata Duch", što uključuje nekoliko vrsta zimskih tikvica.
