Sušenje raspršivanjem je metoda proizvodnje suvog praha iz tečnosti ili kaše brzim sušenjem vrućim gasom. Ovo je poželjna metoda sušenja mnogih termički osjetljivih materijala kao što su hrana i farmaceutski proizvodi, ili materijala koji mogu zahtijevati izuzetno konzistentne, fine veličine čestica.
Koja je razlika između sušenja raspršivanjem i zgušnjavanja sprejom?
Spray congealing je hibridna tehnologija između sušenja raspršivanjem i vrućeg ekstruzije, shodno tome dijeli prednosti i nedostatke obje tehnologije. … Glavna prednost zgušnjavanja raspršivanjem u poređenju sa sušenjem raspršivanjem je ta što se čestice pripremaju bez upotrebe vodene faze ili organskih rastvarača.
Šta je mikrokapsulacija Slideshare?
33 “Mikrokapsulacija se može definisati kao proces okruživanja ili omotavanja jedne supstance u drugu supstancu na vrlo maloj skali, dajući kapsule u rasponu od manje od jednog mikrona do nekoliko stotinu mikrona veličine” “Definirano je da ima supstancu ili je farmaceutski materijal inkapsuliran preko …
Šta je tehnika mikrokapsulacije?
Mikrokapsulacija je jedna od tehnika očuvanja kvaliteta osjetljivih supstanci i metoda za proizvodnju materijala sa novim vrijednim svojstvima. Mikrokapsulacija je proces zatvaranja čestica mikronske veličine u polimernu ljusku.
Za šta se koristi mikrokapsulacija?
Mikrokapsulacija jekoristi se za smanjenje štetnih mirisa, isparljivosti i reaktivnosti prehrambenih proizvoda i za pružanje veće stabilnosti prehrambenim proizvodima kada su izloženi nepovoljnim uslovima (npr. svjetlost, O2i pH) [5, 6].
