Domaća svinja potiče od evroazijske divlje svinje (Sus scrofa). Sekvencirali smo mitohondrijsku DNK i nuklearne gene divljih i domaćih svinja iz Azije i Evrope. Dobiveni su jasni dokazi da se pripitomljavanje dogodilo nezavisno od podvrste divljih svinja u Evropi i Aziji.
Svinjetina iz koje zemlje potiče?
Uspon svinje počeo je u Aziji i napredovao kroz Bliski istok, i na kraju u Evropu, gdje je Sus scrofa domesticus zaista uzeo maha. Amerika duguje Španiji uvođenje ove vrijedne životinje, jer su prve svinje na kontinent dovedene s Kolumbom na njegovom drugom putovanju.
Odakle dolazi američka svinjetina?
Posljednjih godina, Sjedinjene Države su bile ili najveći ili drugi najveći svjetski izvoznik svinjskog mesa i proizvoda od svinjetine, sa izvozom u prosjeku preko 20 posto komercijalne proizvodnje svinjskog mesa u većini godina. Trenutno su američke operacije svinja u velikoj mjeri koncentrisane na Srednji zapad i u istočnoj Sjevernoj Karolini.
Koje 3 životinje čine svinju?
Svinja je bilo koja od životinja iz roda Sus, unutar porodice kopitara Suidae. Svinje uključuju domaće svinje (Sus domesticus) i njihovog pretka, obične evroazijske divlje svinje (Sus scrofa), zajedno sa drugim vrstama.
Odakle svinjetina na svinji?
Luk, isječen sa stražnje strane svinje, sadrži većinu nemasnih, nježnih komada svinjetine. Thelungić se može peći na suhoj vatri, ali prekuhanje može uzrokovati sušenje. Rebra – dječja leđa i country stil – također dolaze iz ovog dijela svinje.
