Domaći sos od jegulje trajaće oko 2 nedelje u frižideru. Umak od jegulje kupljen u prodavnici može trajati nekoliko mjeseci jer sadrži konzervanse. Možete zamrznuti umak od jegulje ako ga ne koristite često.
Može li se sos od jegulje izostaviti?
Da, ima. Bar tako piše na etiketi. Najbolji sos od jegulje koji sam ikad probao van restorana.
Koliko dugo je sos od jegulja dobar u frižideru?
Sos možete čuvati u hermetički zatvorenoj tegli i držati u frižideru do 2-3 meseca.
Ističe li unagi sos?
Neotvorena boca ribljeg umaka trebala bi lako trajati u dobrom kvalitetu godinu dana nakon datuma najboljeg datuma ili 3-4 godine nakon punjenja.
Koje začine ne treba hladiti nakon otvaranja?
Hlađenje nije potrebno
Uobičajeni začini koji ne zahtijevaju hlađenje uključuju soja sos, sos od ostriga, riblji sos, med i ljuti sos. Feingold kaže da su sirće i maslinovo ulje (pohranjeni na hladnom, tamnom mjestu) vezani za ostavu; kokosovo ulje je zapravo najbolje držati van frižidera jer se stvrdne ispod sobne temperature.
