Cvjetača je jedno od nekoliko povrća u vrsti Brassica oleracea u rodu Brassica, koji pripada porodici Brassicaceae. To je jednogodišnja biljka koja se razmnožava sjemenom. Obično se jede samo glava – jestivo bijelo meso koje se ponekad naziva i "skuta".
Da li je karfiol dobar izvor proteina?
Crafiol. Poput brokule, karfiol osigurava veliku količinu proteina za broj kalorija koje isporučuje. Karfiol ima sljedeći sadržaj proteina (42): Jedna šolja (107 g) karfiola sadrži 2 g proteina.
Da li je karfiol ugljeni hidrat ili protein?
Cvjetača je jedno od najsvestranijih i najpopularnijih povrće s niskim udjelom ugljikohidrata. Veoma je blagog ukusa i može se koristiti kao zamena za krompir, pirinač i drugu hranu bogatu ugljenim hidratima. Jedna šolja (100 grama) sirovog karfiola sadrži 5 grama ugljenih hidrata, od kojih su 3 vlakna.
Koje povrće ima najviše proteina?
Međutim, neki sadrže više od drugih. Povrće sa najviše proteina uključuje brokoli, spanać, šparoge, artičoke, krompir, slatki krompir i prokulice. Sadrže oko 4-5 grama proteina po kuvanoj šoljici (69, 70, 71, 72, 73, 74, 75).
Zašto je karfiol loš za vas?
Rizici. Može doći do neželjenih efekata konzumiranja karfiola, posebno ako se jede u višku. nadutost i nadutost: Hrana bogata vlaknima može uzrokovati povećanjenadimanje i nadutost. Međutim, većina ljudi može podnijeti ovu hranu u umjerenim porcijama.
