Rotkvice su nastale u Kine prije nekoliko hiljada godina i postepeno se širile na zapad. Postale su važna hrana starog Egipta, Grčke i Rima. Rotkvice su se intenzivno uzgajale u Egiptu za vrijeme faraona. Drevni zapisi pokazuju da su se rotkvice jele prije izgradnje piramida.
Gdje rastu rotkvice?
Rotkvica je povrće u hladnoj sezoni, brzo sazrijeva i lako se uzgaja. Vrtne rotkvice se mogu uzgajati gdje god ima sunca i vlažnog, plodnog tla, čak i na najmanjoj gradskoj parceli. Rane sorte obično najbolje rastu u hladnim danima ranog proljeća, ali neke kasnije zrele sorte mogu se posaditi za ljetnu upotrebu.
Da li je rotkvica kupus?
Svi u porodici
Rotkvice su članovi porodice Brassicaceae (senf ili kupus). Korijen je povezan sa keljom, brokolijem, karfiolom i hrenom, između ostalog.
Da li da ogulite rotkvice od lubenice?
Ove rotkvice imaju lepu hrskavu teksturu i čist ukus uz povremene začine. … Kao dodatak tanjiru za ručak ili sir, jednostavno ogulite rotkvu od lubenice pa isecite na tanke polumesece. Za salatu oguliti rotkvu i sitno je narendati. Za dodatnu pizzu, rotkvicu izrežite na četvrtine i tanko.
Koliko rotkvica dnevno treba da jedem?
Postoji bezbroj razloga zbog kojih rotkvice predstavljaju hranu koju treba dodati našoj prehrani, ali jedan od najcjenjenijih je njena sposobnostpoboljšanje imunološkog sistema. Pola šolje rotkvice dnevno, dodano salati ili kao užina, može garantovati dnevnu asimilaciju vitamina C od 15%.
