Medicinska definicija saponifikacije 1: hidroliza masti alkalijom sa stvaranjem sapuna i glicerola. 2: hidroliza posebno alkalijom estera u odgovarajući alkohol i kiselinu u širem smislu: hidroliza.
Šta je primjer saponifikacije?
Saponifikacija je hidroliza estera u kiselim ili baznim uslovima da se formira alkohol i so karboksilne kiseline. Saponifikacija se obično koristi za označavanje reakcije metalne lužine (baze) s masti ili uljem da nastane sapun. Primjer: Etanska kiselina reaguje sa alkoholima u prisustvu konc.
Kako se takođe zove saponifikacija?
Reakcija se naziva saponifikacija od latinskog sapo što znači sapun. Ime potiče od činjenice da se sapun nekada proizvodio esterskom hidrolizom masti. Zbog osnovnih uslova stvara se karboksilatni jon, a ne karboksilna kiselina.
Šta je saponifikacija u jednostavnoj rečenici?
hemijska reakcija u kojoj se estar zagreva sa alkalijom (naročito alkalna hidroliza masti ili ulja da se dobije sapun). … Potrošena glina se saponifikuje jakom alkalnom stehiometrijskom metodom za pripremu paste za pranje. 3. Autor je koristio alkalnu metodu saponifikacije da rafinira sirovo ulje svilenog kokona.
Šta znači saponifikacija ulja?
Saponifikacija ulja je termin koji se primjenjuje na operacija u kojoj etanolni KOH reaguje sa uljem da nastane glicerol i masne kiseline. Proizvodnja masnih kiselina i glicerola iz ulja je važna posebno u oleohemijskoj industriji.
