FDA smatra castoreum castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ je žućkasti eksudat iz kesica zrelih dabrova. Dabrovi koriste castoreum u kombinaciji s urinom kako bi mirisom označili svoju teritoriju. https://en.wikipedia.org › wiki › Castoreum
Castoreum - Wikipedia
kao "prirodna aroma." Baš na vrijeme za sezonu prazničnih kolačića, otkrili smo da bi aroma vanilije u vašim pekarskim proizvodima i slatkišima mogla doći od analnih izlučevina dabrova. Dabrovi guzici luče žlijezdu koja se zove castoreum, koju životinje koriste za obilježavanje svoje teritorije.
Od čega se pravi prirodna aroma vanile?
Prirodni ekstrakt vanilije se dobija makanjem zrna vanile u alkoholu da se dobije rastvor vanilina i drugih manjih komponenti koje se mogu koristiti u kuvanju i pečenju.
Odakle dolazi prirodni ekstrakt vanile?
Danas, oko 80% svjetske prirodne vanile dolazi sa malih farmi na Madagaskaru. Tamo lokalno stanovništvo nastavlja ručno oprašivanje orhideja i liječenje graha na tradicionalan način. Nije trebalo dugo da potražnja za vanilijom premaši ponudu sa farmi Madagaskara.
Je li prirodna aroma vanile veganska?
Bez obzira koju vrstu arome vanilije odaberete, oba su potpuno prilagođena veganima, tako da su oba odličan izbor za svakoga tko je na biljnoj prehrani! Mipreporučio bih prirodnu opciju ekstrakta vanile za delikatniji ukus, ali ovo može biti skuplje.
Da li je puter od kikirikija veganski?
Da li je puter od kikirikija veganski? … Većina putera od kikirikija je jednostavna mješavina mljevenog kikirikija i soli. Drugi mogu sadržavati i ulje ili dodati šećer. Jednom na plavom mjesecu, možda ćete pronaći vrstu koja sadrži med, ali skoro sav puter od kikirikija je 100 posto veganski.
