U kojem je likopen prisutan?

Sadržaj:

U kojem je likopen prisutan?
U kojem je likopen prisutan?
Anonim

Likopen je karotenoid koji je prisutan u paradajzu, prerađenim proizvodima od paradajza i drugom voću. Jedan je od najmoćnijih antioksidanata među karotenoidima u ishrani.

U čemu se nalazi likopen?

Likopen se obično nalazi u mnogim vrstama voća i povrća, ali posebno u proizvodima od paradajza, uključujući svježi paradajz, paradajz sos, kečap i sok od paradajza. Porcija od 130 grama svježeg paradajza sadrži 4-10 mg likopena.

Koje voće je bogato likopenom?

Za razliku od većine karotenoida, likopen se pojavljuje na nekoliko mjesta u ishrani. Osim paradajza i proizvoda od paradajza, glavni izvori likopena, druge namirnice bogate likopenom uključuju lubenica, ružičasti grejpfrut, ružičastu guavu i papaju. Suhe kajsije i pasirani šipak također sadrže relativno velike količine.

Koja hrana je bogata likopenom?

Većina crvene i ružičaste hrane sadrži malo likopena. Paradižnik i hrana napravljena od paradajza su najbogatiji izvori ove hranjive tvari.

Najbolji izvori hrane

  • Sušeni paradajz: 45,9 mg.
  • Pire od paradajza: 21,8 mg.
  • Guava: 5,2 mg.
  • Lubenica: 4,5 mg.
  • Svježi paradajz: 3,0 mg.
  • konzervirani paradajz: 2,7 mg.
  • Papaja: 1,8 mg.
  • Pink grejp: 1,1 mg.

Koje povrće sadrži likopen?

Likopen čini paradajz crvenim i daje boju drugom narandžastom voću i povrću. Prerađeni paradajz ima najveću količinu likopena, ali lubenica, ružičasti grejpfrut i svježi paradajz su također dobri izvori.

Preporučuje se: