Neke od ovih namirnica takođe sadrže resveratrol, kvercetin i katehine - a ljubičasta cvekla ima jedinstvene fitonutrijente zvane betalaini.
Koja hrana ima puno kvercetina?
Voće i povrće su primarni izvori kvercetina, posebno agrumi, jabuke, luk, peršun, žalfija, čaj i crno vino. Maslinovo ulje, grožđe, tamne trešnje i tamno bobičasto voće kao što su borovnice, kupine i borovnice također su bogate kvercetinom i drugim flavonoidima.
Koje hranljive materije sadrži cvekla?
Cvekla je bogata folatom (vitamin B9) koji pomaže ćelijama da rastu i funkcionišu. Folna kiselina igra ključnu ulogu u kontroli oštećenja krvnih sudova, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Cvekla je prirodno bogata nitratima, koji se u tijelu pretvaraju u dušikov oksid.
Da li cvekla ima flavonoide?
Cvekla je bogat izvor fitokemijskih jedinjenja (Slika 1), koja uključuje askorbinsku kiselinu, karotenoide, fenolne kiseline i flavonoide [2, 20, 21]. Cvekla je takođe jedno od retkih povrća koje sadrži grupu visoko bioaktivnih pigmenata poznatih kao betalaini [22, 23].
Da li cvekla jača imunitet?
Cvekla može pomoći u snižavanju krvnog pritiska, smanjenju upale, prevenciji anemije i unapređenju zdravlja kože. Ali možda ćete biti iznenađeni kada saznate da cvekla može pomoći i kod jačanja imuniteta. Snažan imuni sistem pomaže vašem tijelu da se bori protiv nekolikobolesti i štiti vaše tijelo od infekcija.
