Još jedan enzim od mogućeg značaja u lipolizi je lingvalna lipaza koja se luči iz seroznih žlezda prisutnih na zadnjem delu jezika. Enzim je prisutan već pri rođenju i pronađen je u želučanom sadržaju nedonoščadi u 34. nedjelji gestacije.
Gdje je aktivna lingvalna lipaza?
Lingvalna lipaza djeluje u ustima i želucu. Razbija srednje i dugolančane triacilglicerole (masti) na manje komadiće.
Gdje se aktivira lingvalna lipaza i zašto?
Opuštanje enzima signalizira autonomni nervni sistem nakon ingestije, u to vrijeme serozne žlijezde ispod cirkumvallatnih i lisnatih jezičnih papila na površini jezika luče lingvalnu lipazu u žljebovi cirkumvalatnih i lisnatih papila, ko-lokalizirani sa receptorima okusa masti.
Gdje se proizvodi lipaza?
Lipaza se proizvodi u pankreasu, ustima i želucu. Većina ljudi proizvodi dovoljno lipaze pankreasa, ali ljudi sa cističnom fibrozom, Crohnovom bolešću i celijakijom možda nemaju dovoljno lipaze da dobiju potrebnu hranu iz hrane.
Ima li lingvalne lipaze u pljuvački?
Pljuvačka takođe sadrži enzim koji se zove lingvalna lipaza, koji razgrađuje masti.